Somos conscientes de la responsabilidad que conlleva nutrir adecuadamente a la futura generación de futbolistas y líderes de nuestro país, por ello nuestra cocina opera con los más altos estándares de salubridad.Trabajamos con profesionales de la carrera de Hotelería y Gastronomía, para tener los mejores procedimientos y prácticas alimenticias al mismo nivel de un restaurante de Hotel de 5 estrellas.Recibimos a diario insumos frescos de nuestros diferentes proveedores, la mayoría ubicados en el mismo distrito de Pachacamac.Carnes frescas, huevos, lácteos, frutas y verduras; son parte de la alimentación diaria de nuestros estudiantes-atletas. Reciben 4 comidas en el programa AIT y 6 comidas en la modalidad de internado.